봉골레 파스타 만들기 – 오일파스타 레시피 조개 봉골레 스파게티
안녕하세요, 인생꿀팁의 여러분! 오늘은 특별한 레시피를 준비했어요. 함께 봉골레 파스타를 만들어보고, 입맛을 즐겨봐요.
재료 소개
오늘 우리가 필요한 재료는 신선한 조개, 스파게티 면, 올리브 오일, 마늘, 페퍼론치노, 파슬리, 소금, 후추입니다. 신선한 재료를 사용하면 요리의 맛이 더욱 좋아져요!
조개 손질하기
신선한 조개를 사용할 때는 먼저 깨끗하게 손질해야 해요. 물에 담가 소금을 조금 넣고 한참 살살 세척한 후 껍질을 제거해주세요. 이렇게 하면 조개의 신선함을 더욱 느낄 수 있어요.
파스타 만들기
먼저, 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 페퍼론치노를 넣어 볶아주세요. 그리고 손질한 조개를 넣고 뚜껑을 덮어 2분 정도 삶아주세요. 조개가 모두 열리면 파슬리를 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 스파게티면을 넣고 끓는 물에 살짝 끓여주세요. 그리고 조개와 함께 볶아주세요. 마지막으로 올리브 오일을 적당히 뿌려 완성하세요. 정말 만족도 100%였는데요.
