안녕하세요, 인생꿀팁 블로그에 오신 여러분!
오늘은 술 한 잔의 여유를 누리며 함께 즐기기 좋은 을지로 골뱅이무침 양념장 레시피를 소개해 드릴게요. 을지로 골뱅이무침은 짭쪼름한 양념과 신선한 골뱅이가 어우러져 한 입 베어먹을 때마다 입안이 화끈하게 달콤하고 진하게 맛있는 요리예요.
재료
을지로 골뱅이무침을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같아요:
- 신선한 골뱅이 500g
- 마늘 4개
- 양파 1개
- 대파 1대
- 고추 2개
- 간장 3큰술
- 고추장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 2큰술
- 참깨 약간
레시피
이제 을지로 골뱅이무침을 만들어볼까요? 간단한 과정을 따라가 보세요:
- 골뱅이는 소금물에 담가 깨끗이 씻어주세요.
- 마늘, 양파, 대파, 고추를 다듬어 잘게 다져주세요.
- 간장, 고추장, 참기름, 설탕, 식초를 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 끓는 물에 골뱅이를 넣고 2분 정도 삶아주세요. 그 후 물기를 빼고 찬물에 헹궈주세요.
- 냄비에 골뱅이와 양념장을 넣고 중불에서 볶아주세요.
- 마지막으로 참깨를 뿌려 완성하세요!
마무리
이렇게 간단하게 만들 수 있는 을지로 골뱅이무침 양념장 레시피, 정말 만족도 100%였는데요. 특히 고추와 마늘의 향이 입맛을 돋구어 더욱 맛있게 만들어 줬어요. 집에서 간단하게 만들어 술안주로 즐기거나 반찬으로도 좋아요. 여러분도 한 번 만들어 보세요!
