안녕하세요, 여러분! 여름이 다가오면서 더위를 식혀줄 시원한 요리가 필요하죠. 오늘은 그중에서도 두부 콩국수 만드는 법을 알려드릴게요. 두부와 콩의 건강한 조합으로 여름철 식탁을 채우는 시원한 한 그릇을 즐겨보세요!

재료

두부 200g
물 500ml
콩국수 면 200g
식용유 1큰술
소금, 후추, 소금, 다진 파, 참기름

만드는 법

1. 두부를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 2cm 크기로 잘라주세요. 물을 끓여 두부를 3분간 삶아주세요. 삶은 후 찬물에 헹궈 더 씻어주세요.

2. 냄비에 물을 붓고 끓일 때까지 기다린 후 콩국수 면을 넣어주세요. 삶아진 콩국수 면을 찬물에 헹궈두고 물기를 빼주세요.

3. 팬에 식용유를 두르고 다진 파를 볶아 향을 낸 후 물 500ml를 넣고 끓입니다. 끓으면 삶아낸 두부와 콩국수 면을 넣어주세요.

4. 콩국수 재료가 잘 섞이도록 가볍게 저어주세요. 소금과 후추로 간을 해주고, 마지막에 참기름을 넣어 더욱 고소하게 마무리해주세요.

맛있게 즐기는 팁

이제 당신의 식탁에 건강한 두부 콩국수가 완성되었습니다! 정말 만족도 100%였는데요. 시원한 국물과 고소한 두부의 조화로 여름철 더위를 식혀줄 수 있어요. 또한, 콩의 단백질은 에너지를 공급하고 두부의 식이섬유는 소화를 촉진해 건강한 식사를 도와줍니다. 건강과 맛을 한 번에 챙길 수 있는 요리, 여름이 왔으니 지금 바로 즐겨보세요!