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오늘은 맛있고 건강한 애호박전을 만들어 보려고 해요. 백종원 쉐프의 레시피로 준비했는데요, 그의 요리 비결을 함께 알아보겠습니다.

재료

• 애호박 2개
• 밀가루 1컵
• 물 1컵
• 계란 2개
• 소금 약간
• 식용유 적당량

레시피

1. 애호박을 깍두기처럼 얇게 채썰어 소금을 약간 뿌린 후 10분간 식힙니다.
2. 밀가루 1컵과 물 1컵을 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.
3. 계란 2개를 넣고 골고루 섞습니다.
4. 식용유를 두른 팬에 애호박채를 담아 부칩니다. 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
5. 접시에 옮겨 남은 기름을 묻힌 후 참기름과 고춧가루를 뿌려 완성합니다.

마무리

요리 완성! 백종원 쉐프의 애호박전 레시피로 정말 만족도 100%였는데요. 건강한 애호박을 활용하여 손쉽게 만들 수 있어 좋았어요. 다음에도 또 만들어 먹고 싶은 맛이었습니다.