마파두부 레시피 소스 만들기
안녕하세요, 여러분! 오늘은 집에서 간단한 저녁메뉴로 손쉽게 준비할 수 있는 마파두부 레시피 소스를 소개할게요.
마파두부덮밥이나 순두부 요리에 활용할 수 있는 이 소스는 정말 만족도 100%예요.
재료
소금, 후추, 간장, 설탕, 고추장, 고추가루, 생강, 마늘, 대파, 물
레시피
- 먼저 마늘과 생강을 다져주세요. 대파는 어슷썰기 해주세요.
- 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 후, 대파를 넣고 볶아주세요.
- 고추장과 고추가루를 넣고 볶아주세요. 그 후, 물을 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요.
- 마지막으로 간장과 설탕을 넣고 잘 섞어 소스를 완성해주세요.
팁
- 소스를 만들 때는 간을 조심히 해주세요. 무엇보다도 자신의 입맛에 맞게 조절하는 것이 중요해요.
- 소스는 여러 음식에 활용할 수 있으니, 남은 소스는 김밥이나 떡볶이에 활용해도 좋아요.
- 냉동실에 보관해도 좋으니, 여유가 있다면 미리 만들어 두는 것도 추천해드려요.
