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오늘은 한국 가정에서 자주 먹는 전통 음식 중 하나인 돼지고기 고추장찌개와 감자 고추장찌개를 소개해 드릴게요. 이 두 요리는 한국인들의 입맛을 사로잡는 대표적인 메뉴 중 하나예요. 준비하신 재료와 함께 따라와 주세요!

재료

• 돼지고기 (안심 부위) – 300g
• 감자 – 2개
• 대파 – 1대
• 고추장 – 3큰술
• 고추가루 – 1큰술
• 다진 마늘 – 1큰술
• 청양고추 – 2개
• 물 – 5컵
• 참기름 – 1큰술
• 소금 – 조금

조리 방법

1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨서 동그랗게 썰어주세요.
2. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣어 중간 불에서 익히세요.
3. 고추장과 고추가루를 넣고 볶아 양념이 고루 섞이도록 해주세요.
4. 물을 부어 끓기 시작하면 감자를 넣고 약간 더 끓입니다.
5. 마지막으로 청양고추와 대파를 넣고 소금으로 간을 해주세요.
6. 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 끓여주세요. 그럼 감자 고추장찌개 완성!

맛과 효능

이 감자 고추장찌개는 한국 가정에서 자주 먹는 간단한 반찬요리 중 하나입니다. 고추장의 진한 맛과 감자의 고소한 맛이 어우러져 정말 만족도 100%였는데요. 또한, 돼지고기가 함유한 단백질과 감자에 함유된 식이섬유는 영양가 높아 건강에도 도움이 되어요!